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性状：氯化钾为白色结晶性粉末，无臭、有咸味，空气中稳定。相对密度为1.987，熔点为773℃，PH值约7.0，易溶于水（1g/2.8ml），溶于甘油（1g/14ml），微溶于乙醇（1g/250ml）。升华点1500°C。沸点1420°C。
食品：中用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。
农业:用作钾肥（以氧化钾计含量为50—60%），肥效快，可用作基肥和追肥。但在盐碱地或对马铃薯、番薯、甜菜、烟草等忌氯农作物不宜施用。
工业:用作制造其他钾盐的原料。
医疗:用以防治缺钾症。
制法：可由光卤石加热熔化后分出。
在医学上，氯化钾主要用来：
（1）治疗各种原因引起的低钾血症，如进食不足、呕吐、严重、应用排钾性药、低钾性家族周期性麻痹、长期应用糖皮质激素和补充高渗葡萄糖后引起的低钾血症等。
（2） 预防低钾血症，当患者存在失钾情况，尤其是如果发生低钾血症对患者危害较大时（如使用洋地黄类药物的患者），需预防性补充钾盐，如进食很少、严重或慢性、长期服用肾上腺皮质激素、失钾性肾病、Bartter综合征等。
（3）洋地黄中毒引起频发性、多源性早搏或快速心律失常。